China Young Hyson
Teesorte China Young Hyson
Die Teeblätter für diesen ausgesuchten Tee werden kurz vor dem Frühjahrsmonsun gepflückt. Die Herstellung der Teesorte braucht viel Erfahrung, denn das Teeblatt wird per Hand stark gerollt und zu einer besonderen Form gedreht.
Der Tee wird leicht anfermentiert (Was ist Fermentieren?) und dann wird der Tee über offenem Feuer, in großen Woks, erhitzt. So kann man das Teeblatt gut formen.
Sein Aufguss ist goldgelb mit einer weichen, aber doch kräftigen feinherben, leicht spritzigen Note. Ein sehr ansprechender Grüntee den Sie unbedingt kaufen und probieren sollten.
Ein chinesischer grüner Tee mit einem milden Geschmack. Dieser Tee wird nur gering dosiert, da er ein sehr starkes Aroma hat. Im Übrigen: Grüner Tee ist hervorragend um die Konzentration zu erhöhen!
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