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China Young Hyson

China Young Hyson

China Young Hyson bei Teesorte

Teesorte China Young Hyson

Die Teeblätter für diesen ausgesuchten Tee werden kurz vor dem Frühjahrsmonsun gepflückt. Die Herstellung der Teesorte braucht viel Erfahrung, denn das Teeblatt wird per Hand stark gerollt und zu einer besonderen Form gedreht.

Der Tee wird leicht anfermentiert (Was ist Fermentieren?) und dann wird der Tee über offenem Feuer, in großen Woks, erhitzt. So kann man das Teeblatt gut formen.

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