Cold Brew

Cold Brew bedeutet, Tee mit kaltem Wasser statt heißem aufzusetzen. Durch die lange, sanfte Extraktion – meist 5 bis 8 Stunden im Kühlschrank – lösen sich vor allem die süßen, frischen und fruchtigen Aromen, während Bitterstoffe kaum herauskommen. Das Ergebnis ist ein besonders klarer, weicher und erfrischender Tee, ideal für warme Tage oder als leichte Alternative zu heiß aufgegossenem Tee.