Betalaine

Betalaine sind natürliche Pflanzenfarbstoffe, die vor allem in Roter Bete und bestimmten Früchten vorkommen.
Sie sorgen für die charakteristische, tiefrote Farbe und wirken zugleich antioxidativ sowie leicht entzündungshemmend.
Ein farbintensiver Naturstoff, der Wärme, Erdigkeit und pflanzliche Kraft trägt.