Biotin

Biotin (Vitamin B7) ist ein wasserlösliches Vitamin, das als Coenzym am Stoffwechsel von Fettsäuren, Aminosäuren und Kohlenhydraten beteiligt ist. Es unterstützt zahlreiche enzymatische Reaktionen und gilt als essenziell für Energiegewinnung und Zellfunktion. In vielen Früchten kommt Biotin nur in kleinen Mengen vor, wirkt jedoch als stiller, aber wichtiger Begleiter im Stoffwechsel.