Basket-fired

Basket‑fired bezeichnet eine traditionelle Methode der Teeverarbeitung, bei der die frisch gerollten Teeblätter in großen, offenen Körben über Holzkohle oder Feuer getrocknet werden. Durch diese Art der Erhitzung erhalten die Blätter ein besonders charakteristisches Aroma, das oft leicht rauchig oder röstig wirkt.

Die Technik stammt aus älteren Produktionsweisen, bevor moderne Trocknungsmaschinen eingeführt wurden. Sie ist heute selten, wird aber noch in einigen Regionen gepflegt, um Tees mit einem ursprünglichen, handwerklichen Charakter zu erzeugen.

Basket‑fired Tees sind damit ein Beispiel für die Vielfalt der Verarbeitungsmethoden, die den Geschmack und Duft des fertigen Tees prägen.