Als Bio Oualität bezeichnet man Lebensmittel die aus ökologischem Anbau stammen – es werden hierbei keinerlei Pestizide oder chemisch-synthetische Stoffe verwendet. Ebenso sind Gentechnik,  Stickstoffdünger und radioaktive Bestrahlung verboten. Auch Zusatzstoffe sind strengsten Richtlinien unterworfen, ebenso ist die Verarbeitung der Lebensmittel streng reglementiert.