CTC

CTC steht für Crushing – Tearing – Curling (zerbrechen – zerreißen – rollen).

• Verfahren: Die Teeblätter werden durch Dornenwalzen gründlich aufgebrochen und zerrissen.
• Ergebnis: Es entstehen kräftige Tees mit schneller Färbung und starkem Aroma.
• Bedeutung: Das CTC‑Verfahren ist besonders für Schwarztees verbreitet und liefert ein Blattgut, das sich schnell und intensiv im Aufguss entfaltet.
• Einordnung: Im Gegensatz zu orthodoxen Methoden, bei denen die Blätter ganz bleiben, steht CTC für eine industriellere, robuste Verarbeitung.