EGC (Epigallocatechin)

Epigallocatechin (EGC) ist ein Catechin‑Derivat aus der Gruppe der Flavanole, das vor allem in Grüntee vorkommt. Es besitzt ausgeprägte antibakterielle und antivirale Eigenschaften und trägt dazu bei, schädliche Mikroorganismen zu hemmen. Darüber hinaus unterstützt es das Immunsystem, wirkt antioxidativ und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.

In der Teekunde gilt Epigallocatechin als wichtiger Bestandteil der polyphenolischen Vielfalt, die sowohl den herben Geschmack prägt als auch zur gesundheitsfördernden Wirkung des Tees beiträgt. Zusammen mit Epicatechin, Epicatechingallat und EGCG bildet es die zentrale Catechine‑Familie.