Englische Tea Times

Seit dem 19. Jahrhundert strukturieren die Tea Times den Tagesablauf der Briten. Tee ist dabei nicht nur Getränk, sondern kulturelles Ritual, das den Tag in feste Pausen gliedert.

• Early Morning Tea – gleich nach dem Aufstehen, oft noch im Bett genossen; kräftige Schwarztee‑Mischungen mit Milch.
• Breakfast Tea – am Vormittag, meist eine robuste Mischung aus Assam, Ceylon oder Kenia, die den Tag trägt.
• Afternoon Tea – am frühen Nachmittag, leichter und heller als Frühstückstees, begleitet von Sandwiches, Scones oder Gebäck.
• Five o’Clock Tea – die klassische Teepause um 17 Uhr, gesellschaftlich verankert und oft mit kleinen Snacks verbunden.
• High Tea – ursprünglich ein herzhaftes Abendessen mit Tee, heute oft synonym für Afternoon Tea verwendet, aber historisch eigenständig.