Fermentieren
Bei einer Luftfeuchtigkeit von 95% kommt es zur Oxidation des Zellsaftes im Teeblatt. Die Farbe der Blätter wechselt so von einem bräunlichen Grün in ein Kupferrot. Auf diese Weise entsteht auch das Schwarztee Aroma.
WP Glossary Term Usage
- Oolong Nr. 12 Angkhang
- Oolong Kwai Flower Blend
- Brombeerblättertee
- Honeybush Wiener Apfelstrudel
- Weißer Tee Quelle der Weisheit
- Weißer Tee Glückswolke
- Rotbuschtee Guavenfrucht
- Oolong Four Seasons
- Weißer Tee Tempel der Götter®
- Weißer Tee White Champagner Cassis
- China White Peony
- Weißer Tee Milde Melone
- Rotbuschtee Wildkirsche
- Weißer Tee Pai Mu Tan Vanilla
- Weißer Tee Silberner Drache
- China White Tea Snow Buds
- China Guancha Silvery Cloud
- Weißer Tee Sonnige Passion