Feuchtigkeitseinfluss

Feuchtigkeit ist einer der größten Feinde des Tees. Schon geringe Mengen Wasser oder hohe Luftfeuchtigkeit können die Blätter klumpen, muffig werden lassen oder sogar Schimmel verursachen.

Tee sollte deshalb immer trocken gelagert werden – fern von Spülbecken, Dampfquellen oder offenen Küchenbereichen.

Grundregeln:

• trocken lagern
• keine Feuchtigkeit, kein Dampf
• luftdichte Behälter

Bedeutung: Feuchtigkeit zerstört Struktur und Aroma. Trockenheit bewahrt die Qualität.