Gerbstoffe

Gerbstoffe sind pflanzliche Inhaltsstoffe, die eine besondere Wirkung auf Haut und Schleimhäute entfalten.

• Wirkung: Sie wirken beruhigend auf die Schleimhäute, fördern die Heilungsprozesse und besitzen eine entzündungshemmende Eigenschaft.
• Mechanismus: Bei Kontakt mit Eiweißstrukturen der Haut verbinden sich Gerbstoffe mit diesen Molekülen. Dadurch entsteht eine wasserunlösliche und nicht quellende Struktur, die die Oberfläche schützt und widerstandsfähiger macht.
• Bedeutung: In der Teekunde sind Gerbstoffe wichtige Begleiter – sie prägen den Geschmack, verleihen Tiefe und tragen zugleich zur gesundheitlichen Wirkung bei.