Honeybush

Der Honeybush‑Strauch trägt gelbe, hell leuchtende Blüten, die betörend nach Honig duften. In Südafrika nennen die Einheimischen ihn auch „Gemüsebusch“, weil er knotenartige Wurzeln und schotenförmige Früchte besitzt.

Der Geschmack ist angenehm süß, weich und sehr aromatisch, dabei von Natur aus koffeinfrei. Honeybush gilt als der „große Bruder“ des Rotbuschtees (Rooibos), teilt dessen südafrikanische Herkunft, besitzt aber ein volleres, honigbetontes Aroma.