Inulin

Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der in Pflanzen wie Zichorienwurzel, Topinambur oder Agave vorkommt und dort als Energiespeicher dient. Er schmeckt leicht süß, ohne Zucker zu sein, und wirkt im Tee angenehm rund und weich. Da Inulin im Darm als „Futter“ für gute Bakterien dient, gilt es als präbiotisch und unterstützt eine ausgeglichene Verdauung – ganz ohne den Geschmack zu überlagern.