Iridoidglykoside

Iridoidglykoside sind sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Monoterpen‑Glykoside. Sie kommen charakteristisch in Verbene (Verbena officinalis) und verwandten Arten vor. Zu den wichtigsten zählen Verbenalin und Hastatosid, die den typischen herb‑bitteren Geschmack, die mild beruhigende Wirkung sowie die entzündungshemmenden Eigenschaften des Eisenkrauts prägen. In der Pflanze dienen Iridoidglykoside als natürliche Schutzstoffe gegen Fraßfeinde und Umweltstress.