Jasmin Phoenix Pearls

Jasmin Phoenix Pearls sind eine besonders feine chinesische Spezialität, bei der junge, zarte Teeblätter in einem aufwändigen, traditionellen Verfahren mit frischen Jasminblüten aromatisiert werden.

Die Blätter werden mit den frisch geöffneten Blüten vermengt und zu kleinen, regelmäßigen Perlen gerollt. Anschließend werden die Blüten wieder entfernt. Dieser Vorgang wird dreimal wiederholt, damit die Teeblätter den vollen Duft und Geschmack des Jasmins aufnehmen können – ohne künstliche Zusätze, allein durch die Kraft der frischen Blüte.

Das Ergebnis ist ein Tee mit klarem, blumigem Aroma, einer feinen Süße und einer hellen, eleganten Tasse. Die Perlen entfalten sich beim Aufguss langsam und zeigen die Sorgfalt, mit der sie hergestellt wurden.