Lagerung

Tee liebt Ruhe. Damit er sein natürliches Aroma behält, sollte er trocken, dunkel und kühl gelagert werden. Alles, was stark riecht – Gewürze, Kaffee, Kräuter, Lebensmittel – sollte nicht in der Nähe stehen, denn Tee nimmt fremde Düfte und sogar Geschmäcker sehr leicht an. Er ist ein Naturprodukt, empfindlich und offen für alles, was um ihn herum passiert.

Für die Lagerung von empfindlichen Tees eignen sich besonders gut verschließbare Blechdosen. Sie schützen vor Licht, Luft und Gerüchen und halten die Blätter so, wie sie gedacht sind: klar, frisch und unverfälscht.

Grundregeln:

• trocken
• dunkel
• kühl
• fern von stark riechenden Substanzen
• luftdicht verschlossen

Bedeutung: Die richtige Lagerung entscheidet darüber, ob Tee sein volles Aroma behält oder ob er mit der Zeit flach, fremd oder stumpf schmeckt. Ein guter Behälter ist daher nicht nur Aufbewahrung – er ist Aromaschutz.