Lichtempfindlichkeit

Tee ist lichtempfindlich. Helles Licht – besonders Sonnenlicht – lässt die Blätter schneller altern, die Aromen verflachen und die Farbe der Tasse stumpfer werden.

Deshalb sollte Tee immer dunkel gelagert werden, am besten in lichtundurchlässigen Dosen.

Grundregeln:

• direkte Sonne vermeiden
• keine Glasbehälter
• dunkle, geschlossene Aufbewahrung

Bedeutung: Licht zerstört Aromastoffe. Dunkelheit bewahrt die Frische.