Mangiferin

Mangiferin ist ein natürliches Xanthonderivat, das vor allem in Honeybush vorkommt und zu dessen charakteristischer, leicht warmen Aromatik beiträgt. Chemisch wirkt Mangiferin als starker Antioxidans und zeigt in Studien entzündungshemmende und zellschützende Eigenschaften.

In Honeybush sorgt es für die sanfte, honigartige Wärme, die viele Sorten auszeichnet. Da Mangiferin besonders in den grünen Varianten erhalten bleibt, ist es ein Schlüsselstoff für die frische, klare Aromatik des unfermentierten Honeybush.

Mangiferin bezeichnet ein antioxidatives Pflanzenmolekül, das vor allem im Honeybush vorkommt und dessen warme, honigartige Note mitprägt.