Punicalagine

Punicalagine sind hochwirksame, wasserlösliche Polyphenole aus der Gruppe der Ellagitannine, die vor allem in Granatapfelkernen vorkommen. Sie zählen zu den stärksten natürlichen Antioxidantien und tragen wesentlich zur herben, leicht adstringierenden Note des Granatapfels bei. In Teemischungen sorgen Punicalagine für eine klare Struktur, eine feine Herbe und einen charakteristisch tiefen Fruchtcharakter.