Qualität

Die Qualität der Blätter richtet sich nach ihrer Stellung auf dem Zweig. Die Knospen an der Spitze werden als Flowery Orange Pekoe bezeichnet, das darunter stehende als Orange Pekoe (bezogen auf das Königshaus von Oranien) und das dritte Blatt als Pekoe (weißer Flaum). Die weiteren, restlichen Blätter nennt man Souchong