Quingming

Quingmin bezeichnet eine sehr seltene, frühmorgendliche Blattknospenpflückung von halbwilden Teesträuchern, die im Wolkennebel oder im Morgentau steht. Diese Pflücktradition wird bis heute in ausgewählten Tributteegärten Chinas und Japans für besonders hochwertige Spitzentees angewandt.

Geerntet werden ausschließlich die frischsten Knospen, die durch die kühle, feuchte Morgenluft besonders zart, aromatisch und reich an feinen Inhaltsstoffen sind. Die Kombination aus halbwilder Herkunft, Nebelklima und präziser Handpflückung macht Quingmin zu einer der edelsten und seltensten Pflückarten der Teekultur.