Scenting (Beduften)

Der klassische Prozess des Beduftens, auch „Scenting“ genannt, beschreibt die traditionelle Aromatisierung von Tee mit frisch geöffneten Jasminblüten. Dabei werden die Teeblätter wiederholt mit den Blüten zusammengebracht, sodass sie deren Duft aufnehmen. Anschließend werden die Blüten ausgesiebt.

Bei besonders aufwendig hergestellten Jasmintees wird dieser Vorgang mehrfach wiederholt, um ein feines, natürliches Aroma zu erzielen – ohne künstliche Zusätze, allein durch die Diffusion des Blütendufts.