Curcumin

Curcumin ist der gelbe Farbstoff und Hauptwirkstoff der Kurkumawurzel, der für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist und Kurkuma‑Tees ihre goldene Farbe verleiht. In Teemischungen sorgt es für eine warme, erdige Note und wird häufig mit Ingwer kombiniert, da beide Rhizome sich aromatisch und funktionell ergänzen.