Buttertee

Buttertee ist ein traditionelles Getränk in Tibet und den Hochlandregionen des Himalaya.

  • Zubereitung: Grundlage ist ein kräftiger Schwarztee, der mit Yak‑Butter (Dris) und Salz vermischt wird.
  • Konsistenz: Der Tee ähnelt eher einer dünnen Suppe als einem klassischen Aufguss – für Nicht‑Tibeter oft gewöhnungsbedürftig.
  • Funktion: Durch den hohen Fettgehalt liefert Buttertee reichlich Energie und hilft, die Körpertemperatur in der Kälte konstant zu halten.
  • Kultur: Buttertee ist ein Alltagsgetränk und zugleich ein Symbol tibetischer Gastfreundschaft. Er wird in kleinen Schalen gereicht und gehört zu jeder Begegnung.

Buttertee ist damit nicht nur ein Getränk, sondern ein Lebenselixier der Höhenregionen – kräftig, nahrhaft und tief verwurzelt in der tibetischen Kultur.

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