Dancong

Dancong (单丛, „Einzelbusch“) ist ein charakteristischer Oolong aus den Phoenix‑Bergen (Fenghuang Shan) in Guangdong. Der Name verweist auf seine Herkunft: Traditionell stammen die Blätter von einzelnen, genetisch einzigartigen Teebäumen, deren individuelle Aromatik im Tee erhalten bleibt.

Typisch für Dancong ist die streifenförmige, ungerollte Blattform und ein Aromenspektrum, das ohne Zusätze entsteht – von Orchidee, Magnolie und Gardenie bis hin zu Honig, Pfirsich und gerösteten Noten. Diese natürliche Vielfalt ist das Markenzeichen der Phoenix‑Region.

Dancong‑Tees besitzen eine klare, lange nachklingende Aromatik (Shan Yun), die sich im Mund und im Hals warm fortsetzt. Sie verbinden die Kraft alter Teebäume mit einer filigranen Verarbeitung, die jede Sorte zu einem eigenständigen Charaktertee