ECG (Epicatechingallat)

Epicatechingallat (ECG) ist ein Catechin‑Derivat aus der Gruppe der Flavanole, das vor allem in Grüntee vorkommt. Es wirkt antioxidativ und trägt dazu bei, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Darüber hinaus kann es das Wachstum bestimmter Bakterien und Viren hemmen, unterstützt Stoffwechselprozesse und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.

In der Teekunde gilt Epicatechingallat als wichtiger Bestandteil der polyphenolischen Vielfalt, die sowohl den herben Geschmack prägt als auch zur gesundheitsfördernden Wirkung des Tees beiträgt. Zusammen mit Epicatechin und EGCG bildet es ein zentrales Element der Catechine‑Familie.