Grobschnitt

Grobschnitt bezeichnet eine Verarbeitungsmethode für Früchte‑ und Kräutertees.

• Herstellung: Pflanzenteile wie Blüten, Blätter, Rinde, Wurzeln und Früchte werden auf eine Größe von etwa 2 bis 15 Millimeter zerkleinert.
• Zweck: Durch die gröbere Struktur bleiben Aromen und Inhaltsstoffe länger erhalten und entfalten sich langsamer im Aufguss.
• Eigenschaften: Grobschnitt sorgt für eine mildere Extraktion, eine natürliche Optik und eignet sich besonders für lose Teemischungen.
• Abgrenzung: Im Gegensatz zum Feinschnitt, der für Beuteltee verwendet wird, ist Grobschnitt typisch für hochwertige lose Kräuter‑ und Früchtetees.