Luteolin‑Derivate

Luteolin‑Derivate sind pflanzliche Flavone, die in Honeybush in Form verschiedener Glykoside vorkommen, darunter Luteolin‑7‑rutinosid. Sie gehören zu den Molekülen, die die hellen, krautigen und blumigen Nuancen des Honeybush unterstützen.

Chemisch sind sie an Farbprozessen, Redoxreaktionen und der pflanzlichen Aromabildung beteiligt.

Im Teelexikon: Luteolin‑Derivate bezeichnen pflanzliche Flavone aus Honeybush, die klare, krautige und blumige Aromaprofile unterstützen.