Rotorvane

Rotorvane nennt man eine mechanische Walzmaschine, die in der Teeproduktion eingesetzt wird, um verwelkte Blätter vor der weiteren Verarbeitung aufzubrechen und zu rollen. Ein Rotor mit Schaufeln arbeitet innerhalb eines Zylinders und quetscht, zerreißt und vorrollt die Blätter, sodass die Zellstrukturen aufbrechen und die spätere Fermentation gleichmäßiger abläuft. Der Rotorvane wird sowohl in der CTC‑Produktion als auch in der orthodoxen Herstellung genutzt, meist als Vorstufe vor dem eigentlichen CTC‑Prozess. Das Ergebnis sind kräftige Schwarztees mit schneller Färbung und intensivem Aroma. Moderne Varianten arbeiten mit unterschiedlichen Zylinderdurchmessern und Geschwindigkeiten; Hochdruck‑Rotorvanes können die Qualität von CTC‑Tees noch steigern, indem sie Geschmack, Farbe und Mundgefühl verbessern.