Song Yang Ying Hao

Song Yang Ying Hao ist ein hochwertiger Grüntee aus der Provinz Zhejiang, benannt nach der Region Songyang, die für besonders feine, handwerklich verarbeitete Tees bekannt ist. Ying Hao bedeutet „Silberhaar“ und verweist auf die hellen, silbrig schimmernden Blattknospen, die diesen Tee prägen.

Der Tee besteht aus sehr jungen Trieben, meist eine Knospe mit einem Blatt, die früh im Frühjahr gepflückt werden. Die Verarbeitung erfolgt traditionell:

• Schonendes Erhitzen zur Enzymdeaktivierung
• Feines Formen und Glätten der Blätter
• Sanftes Trocknen, damit die silbrigen Härchen erhalten bleiben

Charakter: Song Yang Ying Hao zeigt eine klare, hellgrüne Tasse, ein zartes, süßes Aroma und eine frische, elegante Grüntee‑Note mit feinem Umami und floralen Nuancen. Die Textur ist weich, die Bitterkeit minimal, die Gesamtwirkung leicht, rein und hochklassig.

Er gehört zu den edelsten regionalen Grüntees aus Zhejiang und wird oft nur in kleinen Mengen produziert.