Sowmee

Sowmee ist ein einfacher grüner Tee, der in mehreren klassischen Teeanbauländern produziert wird – darunter China, Taiwan, Japan, Indien und Sri Lanka. Er besitzt ein offenes, unregelmäßiges Blatt, das oft gröber, weniger einheitlich und weniger sorgfältig verarbeitet ist als bei hochwertigen Grüntees.

Sowmee entsteht häufig als Nebenprodukt der grünen Teeproduktion und zählt daher zu den sogenannten Off‑Grades: Blätter, die nicht den strengen Kriterien der Premium‑Sorten entsprechen, aber dennoch als Grüntee verarbeitet werden. Sein Charakter ist meist mild, leicht herb, mit einer hellen bis gelblichen Tasse und einer schlichten Aromatik.

Er wird traditionell für Alltagsmischungen, einfache Grüntee‑Blends oder als Basis für aromatisierte Tees verwendet.