Cutter

Cutter nennt man die mechanischen Teeschneider oder ‑brecher, in denen die Blattsorten zu Broken Tea zerkleinert werden.

• Funktion: Die Maschinen zerreißen und zerschneiden die Blätter, sodass kleinere Blattgrade entstehen.
• Ergebnis: Es entsteht ein kräftigeres Blattgut, das schneller Farbe und Aroma abgibt.
• Einordnung: Cutter sind Teil der industriellen Verarbeitungsschritte und ergänzen Verfahren wie CTC oder Rotorvane