Kombucha

Kombucha ist ein Teepilz, genauer ein Symbiotischer Kulturverbund aus Hefen und Bakterien, der eine Milchsäuregärung und weitere Fermentationsprozesse in Gang setzt. Er wird traditionell mit Grüntee, Schwarztee oder Kräutertee angesetzt und bildet während der Gärung ein leicht sprudelndes, säuerlich‑frisches Getränk.

Inhaltsstoffe: Das vergorene Getränk enthält:

• Milchsäure
• Vitamine
• Mineralstoffe
• organische Säuren
• geringe Mengen natürlicher Kohlensäure

Wirkung: Kombucha gilt als:

• regenerierend für die Darmflora
• hilfreich bei Stoffwechselstörungen
• stabilisierend für das Immunsystem
• allgemein belebend und ausgleichend

Tradition: In Asien wird Kombucha seit Jahrhunderten als Lebenselexier geschätzt – ein fermentiertes Teegetränk, das Gesundheit, Vitalität und innere Balance fördern soll.