OP

Orange Pekoe (OP) ist eine der feineren Blattgrad‑Sortierungen im Schwarztee – die zweitkleinste innerhalb der klassischen Teehierarchie. Sie besteht aus den jungen, zarten Teilen der Triebe, die noch keine groben Blattstrukturen zeigen.

OP‑Blätter enthalten viel Koffein, aber wenig Gerbsäure. Genau diese Kombination macht die Tasse klar, hell und angenehm weich, ohne die herbe Schärfe kräftigerer Sortierungen. Ein Blattgrad, der oft unterschätzt wird, weil er schlicht klingt – aber aromatisch erstaunlich elegant ist.

Orange Pekoe ist kein Aroma, keine Sorte, kein Geschmack. Es ist die Sprache der Blätter: jung, fein, sauber sortiert.