Ostfriesischer Sonntagstee

Beschreibung

Ostfriesischer Sonntagstee ist eine ausgewählte Spezialität auf Basis hochwertiger Assam-Tees und verbindet kräftige Teearomen mit einer besonders feinen Vanillenote. Das auffällige Nadelblatt mit zahlreichen goldbraunen Blattspitzen bildet die Grundlage für diesen aromatischen und ausgewogenen Schwarztee. Seine besondere Note erhält er durch 10 % echte Vanillestücke, die direkt mit dem Assam-Tee vermischt werden – eine außergewöhnliche Art, Vanille in einer Teemischung einzusetzen.

Herkunft & Qualität

Die verwendeten Assam-Tees stammen aus renommierten Anbaugebieten und zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur und hohe Blattqualität aus. Das feine Nadelblatt mit seinem hohen Anteil an goldenen Tips sorgt für einen vollmundigen Aufguss und eine harmonische Balance.

Schon optisch fällt die Mischung durch die hellen, goldbraunen Blattspitzen und die deutlich sichtbaren Vanillestücke auf. Statt lediglich über ein Vanillearoma zu arbeiten, bringt dieser Tee echte Vanille als Bestandteil der Mischung mit.

10 % echte Vanillestücke

Das Besondere an diesem Tee steckt direkt in der Mischung: 10 % Vanillestücke sind mit dem Assam-Tee vermischt. Die kleinen Vanillestücke geben ihre feinen, warmen und süßlich wirkenden Nuancen nach und nach an den Aufguss ab und ergänzen die kräftige Assam-Basis auf besondere Weise.

Gerade die Kombination aus markantem Schwarztee und einem so hohen Anteil echter Vanille macht den Ostfriesischen Sonntagstee zu einer außergewöhnlichen Variante innerhalb der aromatisierten Schwarztees.

Geschmack & Charakter

In der Tasse präsentiert sich der Ostfriesische Sonntagstee mittelkräftig, aromatisch und angenehm weich, ohne bitter zu wirken. Die malzige Tiefe der Assam-Tees bleibt deutlich erhalten, während die echte Vanille eine warme, liebliche und fein süßlich wirkende Note ergänzt.

So entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus kräftigem Schwarztee und weicher Vanille – aromatisch, rund und charaktervoll.

Ostfriesische Teetradition

Traditionell wird ostfriesischer Tee gerne mit Kluntje, dem großen weißen Kandiszucker, und einem kleinen Schuss Sahne als „Wölkchen“ serviert. Beim Eingießen der Sahne entstehen die typischen hellen Wolken in der dunklen Tasse.

Auch der Ostfriesische Sonntagstee eignet sich wunderbar für diese traditionelle Art des Teegenusses. Der kräftige Assam-Tee bildet dafür eine ideale Grundlage, während die Vanille dem klassischen Teemoment eine besondere, warme Note verleiht.

Zutaten

Schwarzer Tee (90 %), 10% Vanillestücke

Zubereitungsempfehlung

• 4–5 TL pro 1 Liter Wasser
• Wassertemperatur: 100 °C
• Ziehzeit: 3–5 Minuten

Ergiebigkeit: 100 g Tee ergeben – je nach Dosierung – etwa 10–12 Liter beim ersten Aufguss.

1. Bei einer großen Tasse mit ca. 250 ml sind das ungefähr 40–50 Tassen.

2. Bei einem zweiten Aufguss können – je nach Teemischung und persönlichem Geschmack – theoretisch noch einmal 40–50 Tassen hinzukommen.

Unsere Empfehlung

Ein besonderer Schwarztee für alle, die kräftigen Assam mit einer echten Vanillenote verbinden möchten. Die 10 % Vanillestücke machen ihn zu einer außergewöhnlichen Mischung und verleihen dem klassischen ostfriesischen Teemoment eine besondere Note. Mit Kluntje und Sahne wird daraus ein traditioneller Genuss mit einem feinen Hauch Vanille.