Ostfriesland Tee – dieser Teekultur ist als immaterielles Kulturerbe 2016 in Deutschland anerkannt worden.
Vor dem Eingießen des Tees legt man einen Kluntje, ein großes Stück Kandiszucker, in die Tasse. Der Tee wird nun in die Teetasse gefüllt. Dabei beginnt der Kluntje charakteristisch zu knistern. Anschließend gibt man mit einem Sahnelöffel einen Tropfen Sahne hinzu, so entsteht die „Sahnewolke“.
So versteht sich, dass die Ostfriesen Tees etwas kräftiger im Geschmack sind.
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Diese Teesorte besteht herrlich malzigen Qualitäten. Dieser werden traditionell mit Kluntje-Kandis und einem Schuss Sahne (Wölkchen) getrunken. Es wird solange nachgeschenkt bis der Kandis weg ist.
Der Schwarztee ist mittelkräftig und aromatisch. Wenn Sie die Teetüte öffnen, überzeugt der feine Duft zarter, echter Bourbon-Vanille Duft. Nicht nur für Sonntags!
