Weißer Tee

Weißer Tee – der Name wird von der Blattfarbe abgeleitet, denn bei der vorsichtigen Sonnentrocknung bleiben die feinen, weiß-silbrigen Flimmerhärchen der jungen Teeblätter und Knospen erhalten.

Der Tee ist nur gering anfermentiert, nicht mehr als 1 – 2 %, und enthält Koffein.

Weißer Tee stammt ursprünglich aus China und gilt als einer der ältesten und wertvollsten Teesorten und wird auch oft als ein kaiserlicher Teegenuss betitelt!

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