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Japan Grüntee kaufen – smaragdgrün, frisch und einzigartig
Japanische Grüntees unterscheiden sich deutlich von den chinesischen Varianten. Während in China die Teeblätter meist im Wok erhitzt oder geröstet werden, setzt man in Japan auf das Dämpfen der frisch gepflückten Blätter. Dieses Verfahren unterbindet die Fermentation und sorgt dafür, dass die Teeblätter ihre charakteristische smaragdgrüne Farbe behalten.
Durch das Dämpfen bleiben nahezu alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten – darunter Catechine, Antioxidantien, Vitamin C und Mineralstoffe. Auch geschmacklich hebt sich japanischer Grüntee ab: er ist frisch, grasig und oft mit einer feinen Süße versehen, die ihn unverwechselbar macht.
Zu den bekanntesten Sorten zählen:
Japan Grüntee ist nicht nur ein Getränk, sondern Teil einer jahrhundertealten Kultur, die Achtsamkeit und Reinheit symbolisiert.
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Grüner Tee Japan Bancha – klassischer japanischer Alltagstee mit großem Blatt und sanftem Charakter. Mild, weich und dezent grasig im Geschmack, besonders bekömmlich und koffeinärmer. Ideal für Einsteiger, für den täglichen Genuss und traditionell beliebt zu den Mahlzeiten. Eine Sanftheit mit unaufdringlicher Note.
Grüner Tee Japan Genmaicha – traditioneller japanischer Grüntee mit geröstetem Reis. Er stammt von einem hochwertigen Sencha, welcher in der PräfekturKagoshima, produziert wird. Genmaicha kombiniert Grüntee mit geröstetem Reis. Das Ergebnis ist ein mildes, aromatisches Getränk mit besonderem Charakter. Beste streng kontrollierte Qualität.
Grüner Tee Japan Gyokuro Asahi – edler japanischer Schattentee von höchster Qualität. Tiefgrün im Blatt, hellgrün in der Tasse, intensiv im Geschmack und weich wie Perlentau. Fruchtig-frisch, fein süß und außergewöhnlich elegant. Er wächst geschützt im Schatten von Bäumen und wird erst zwei Wochen vor der Ernte zusätzlich mit Bambusmatten bedeckt – daher spricht man bei diesen Tees von echten Schatten-Manufakturen.
Grüner Tee Japan Sencha Fuji – einer der beliebtesten Grüntees Japans in gehobener Qualität. Samtig, mild und wunderbar ausgewogen mit feiner Süße und tiefgrüner Tasse. Ein eleganter Sencha für ruhige Genussmomente und feinbesaitete Gaumen. Er wird im Frühjahr gepflückt – vor dem Rollen der Teeblätter werden sie leicht gedämpft.
Er wird im Sommer geerntet und dieses geschieht maschinell. Der Sencha wird sorgfältig verarbeitet und von Stängeln und Bruchstücken sortiert, um dann gerollt, getrocknet und zart gedämpft zu werden.
Grüner Tee Japan Tamaryokucha – lebendiger japanischer Grüntee aus Miyazaki mit frischen Limettennoten, weichen nussigen Nuancen und grasiger Klarheit. Natürlich verarbeitet, ausdrucksstark im Geschmack und wunderbar harmonisch. Ein Grüntee, der bewegt und begeistert, denn er bietet eine extreme Aromenvielfalt. Ein lebendiges Geschmackserlebnis für Teekenner und Einsteiger gleichermaßen.
