Grüner Tee Japan Sencha Fukujyu

Beschreibung

Grüner Tee Japan Sencha Fukujyu stammt aus Shizuoka, einer der bekanntesten Teeregionen Japans. Die Teeplantagen liegen an den Hängen des Fuji und profitieren von den besonderen klimatischen Bedingungen der Region. Dieser Sencha verbindet den typisch klaren Charakter japanischer Grüntees mit einer kräftigen, ausdrucksvollen Tassenpräsenz.

Herkunft & Anbau

Shizuoka liegt an der Südostküste der japanischen Hauptinsel Honshū und zählt zu den bedeutendsten Anbaugebieten für japanischen Tee. Die Landschaft rund um den Fuji ist geprägt von Bergen, Tälern und ausgedehnten Teefeldern.

Der Sencha Fukujyu wird im Sommer geerntet. Anders als bei besonders exklusiven japanischen Tees erfolgt die Ernte hier maschinell. Das ermöglicht eine effiziente Verarbeitung und gehört bei vielen japanischen Sencha-Tees zur üblichen Herstellung.

Blattbild & Verarbeitung

Die sorgfältig verarbeiteten Teeblätter zeigen eine filigrane, zarte Struktur. Nach der Ernte wird der Tee schonend verarbeitet, von Stängeln und gröberen Bruchstücken sortiert, gerollt und getrocknet. Die für japanischen Grüntee typische Dämpfung trägt dazu bei, die frische, grüne Ausprägung des Tees zu bewahren.

Im trockenen Zustand wirkt das Blatt fein und leicht, während sich beim Aufgießen seine charakteristische grüne Farbe entfaltet.

Geschmack & Charakter

Im Aufguss schimmert der Sencha Fukujyu in einem hellen, olivgrünen Farbton. Geschmacklich zeigt er sich ausdrucksvoll und kräftig, mit einer deutlich wahrnehmbaren Note im Abgang.

Wer japanischen Grüntee mit etwas mehr Präsenz und einem charaktervollen Nachklang mag, findet hier einen passenden Sencha. Der Tee verbindet seine frische grüne Art mit einem markanten Geschmack, der auch nach dem Schluck noch eine Weile erhalten bleibt.

Zutaten

Grüner Tee

Zubereitungsempfehlung

• 4–5 TL pro 1 Liter Wasser
• Wassertemperatur: 75–80 °C
• Ziehzeit: 1–3 Minuten

Hinweis: Grüntee kann je nach Blattqualität und persönlichem Geschmack mehrfach aufgegossen werden. Gerade ein zweiter Aufguss kann deutlich andere, feinere Nuancen hervorbringen als der erste.

Tipp: Verwende möglichst kein sprudelnd kochendes Wasser. Lass frisch gekochtes Wasser kurz abkühlen, bevor du den Sencha aufgießt. So bleibt sein frischer und charaktervoller Geschmack angenehm ausgewogen.

Ergiebigkeit: 100 g Tee ergeben – je nach Dosierung – etwa 10–12 Liter beim ersten Aufguss.

1. Bei einer großen Tasse mit ca. 250 ml sind das ungefähr 40–50 Tassen.

2. Bei einem zweiten Aufguss können – je nach Teemischung und persönlichem Geschmack – theoretisch noch einmal 40–50 Tassen hinzukommen.

Unsere Empfehlung

Grüner Tee Japan Sencha Fukujyu ist eine schöne Wahl für alle, die japanischen Grüntee gerne kräftig und ausdrucksvoll mögen. Seine klare grüne Tasse, die feine Blattstruktur und der markante Nachklang machen ihn zu einem charaktervollen Sencha für den täglichen Genuss.