Yixing‑Kanne

Die Yixing‑Kanne ist eine traditionelle chinesische Teekanne aus unglasiertem Ton der Region Yixing (Provinz Jiangsu). Der Ton – Zisha genannt – besitzt eine feine Porenstruktur, die Aromen aufnimmt und mit der Zeit eine natürliche Patina bildet.

Eigenschaften:

• unglasierter, mineralreicher Ton
• nimmt Aromastoffe des Tees auf
• entwickelt mit jeder Nutzung eine individuelle „Geschmacksbiografie“
• ideal für Oolong, Schwarztee und Pu Erh
• erzeugt eine runde, weiche, harmonische Tasse

Bedeutung: Die Yixing‑Kanne ist ein Kernstück der Kung Fu‑Zeremonie. Sie steht für Handwerk, Tradition und die Kunst, Tee über viele Jahre hinweg zu „pflegen“.