Assam Hatidubi Smokey Fu Soonga TGFOP

Beschreibung

Der Assam Hatidubi Smokey Fu Soonga TGFOP ist eine außergewöhnliche Spezialität aus Assam und gilt als einer der ersten bewusst produzierten Rauchtees der Region. Mit seiner sanften, ausgewogenen Rauchnote und dem weichen, aromatischen Charakter richtet er sich an Teeliebhaber, die das Besondere suchen.

Herkunft & Teegarten

Dieser besondere Assam stammt aus dem Golaghat-Distrikt in Assam und wird in der Hatidubi Tea Factory hergestellt. Die Teemacher sorgten mit diesem Tee für Aufsehen, da sie ein neuartiges Verfahren entwickelten, das traditionelle assamesische Kochtechniken mit moderner Teeherstellung verbindet.

Besonderheit: Fu Soonga Verfahren

„Fu Soonga“ bezeichnet eine traditionelle assamesische Zubereitungsart, bei der Speisen oder Joghurt in jungen Bambusrohren über offenem Feuer gegart werden. Für diesen Tee wurde dieses Prinzip kreativ aufgegriffen: Während der Verarbeitung wird Rauch aus ausgewählten Wildhölzern mithilfe von Bambusrohren gezielt in die Teeblätter geleitet. So entsteht ein Tee mit einer natürlichen, fein eingebundenen Rauchnote – ohne aufdringlich zu wirken.

Geschmack & Charakter

In der Tasse präsentiert sich der Assam Hatidubi Smokey Fu Soonga weich und aromatisch mit einer dezenten, harmonischen Rauchnote. Der typische Assam-Charakter bleibt erhalten, wird jedoch durch die sanfte Rauchigkeit elegant ergänzt. Ein besonderer Tee mit Tiefe, Wärme und Charakter.

Zutaten

Schwarzer Tee, Rauch

Zubereitungsempfehlung

• 4–5 TL pro 1 Liter Wasser
• Wassertemperatur: 100 °C
• Ziehzeit: 3–5 Minuten

Unsere Empfehlung

Dieser Rauch-Assam eignet sich hervorragend für Genießer, die gerne neue Geschmackswelten entdecken. Besonders stimmig ist er zu herzhaften Speisen oder als spannender Begleiter am Abend. Auch pur getrunken entfaltet er seine besondere Aromatik sehr schön.