Assam Hatidubi Smokey Fu Soonga TGFOP

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Assam Hatidubi Smokey Fu Soonga TGFOP

Fu bedeutet blasen und Soonga bedeutet Rohr. Es wird also während der Produktion Rauch aus Wildhölzern mit  Bambusrohre in in die Teeblätter geblasen.

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Beschreibung

Assam Hatidubi Smokey Fu Soonga TGFOP

Assam Hatidubi Smokey Fu Soonga ist vermutlich der erste in Assam produzierte Rauchtee!

Die Teamaker aus dem Golaghat District von der Hatidubi Tea Factory überraschtenhier mit einem  gelungenen Experiment.

Fu Soonga nennt man eine sehr beliebte assamesische Art zu kochen, Dabei werden junge, grüne Bambusrohre mit Speisen oder auch Joghurt gefüllt und über offenem Feuer oder auf heißen Platten zubereitet.

Fu bedeutet blasen und Soonga bedeutet Rohr. Es wird also während der Produktion Rauch aus Wildhölzern mit  Bambusrohre in in die Teeblätter geblasen.

Das Ergebnis ist ein weicher, aromatischer Assamtee mit einer leichten, ausgewogenen Rauchnote.

Zutaten: Schwarzer Tee, Rauch

Zubereitung: 4 – 5 TL / 1 Liter, 100 °C, 3 – 5 Minuten ziehen lassen

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
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Gewicht

50g, 100g, 250g, 500g, 1 kg

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