Haltbarkeit

Die Haltbarkeit von Tee hängt stark von der fachgerechten Lagerung ab.

• Frischer Tee: Bei optimaler Aufbewahrung (luftdicht, kühl, trocken, dunkel) ist Tee bis zu zwei Jahre haltbar.
• Nach Ablauf: Auch nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums ist Tee oft noch genießbar, verliert jedoch nach und nach an Aroma und Intensität.
• Einflussfaktoren:
  • Licht und Sauerstoff beschleunigen den Aromaverlust.
  • Feuchtigkeit kann Schimmelbildung begünstigen.
  • Fremdgerüche werden leicht aufgenommen und verfälschen den Geschmack.
• Qualitätsunterschiede:
  • Grüntee und weißer Tee sind empfindlicher und sollten möglichst frisch konsumiert werden.
  • Schwarztee und Pu Erh sind robuster und können länger gelagert werden.