Thea sinensis

Thea sinensis ist die klassische Teepflanze, aus deren Blättern seit Jahrtausenden Tee hergestellt wird. Sie stammt ursprünglich aus China und gehört botanisch zur Familie der Teestrauchgewächse (Theaceae). Heute wird sie weltweit unter dem Namen Camellia sinensis geführt.

Die Pflanze bildet kleine, zarte Blätter, die ein feines, oft leicht süßliches oder blumiges Aroma hervorbringen. Aus ihr entstehen die meisten traditionellen Teesorten: Grüntee, Weisstee, Oolong und viele Schwarztees.

Thea sinensis ist bekannt für ihre hohe Anpassungsfähigkeit. Sie gedeiht in kühlen Höhenlagen ebenso wie in subtropischen Regionen und liefert je nach Klima, Boden und Verarbeitung sehr unterschiedliche Geschmacksprofile – von sanft und hell bis tief und komplex.

In der modernen Teezucht wird Thea sinensis häufig mit der großblättrigen Thea Assamica gekreuzt, um robuste und aromatisch stabile Hybriden zu erhalten. Dennoch bleibt sie die Urform des Tees, die den Grundton der weltweiten Teekultur prägt.