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Die Wichtigsten Anbauländer für Tee sind neben China und Indien, Sri Lanka, Indonesien, Kenya, Malaysien, Japan, Taiwan, Nepal, Uganda, Malawi, Kamerun, Rußland, Argentinien, Madagaskar, Vietnam, Bangladesh, Mauritius, Burundi sowie Australien.

Anethol, ein aromatischer Hauptwirkstoff aus Anis und Fenchel, wirkt oft krampflösend und kann die Verdauung sanft unterstützen. Menschen mit empfindlichem Magen vertragen anetholhaltige Kräuter manchmal besser als Pfefferminze, weil sie weniger kühlend und reizend wirken.

Die Provinz Anhui ist eine der traditionsreichsten Teeregionen Chinas und bekannt für ihre nebelreichen Berge, in denen einige der feinsten Grüntees des Landes entstehen. Das Zusammenspiel aus feuchtem Klima, mineralreichen Böden und jahrhundertealter Handarbeit verleiht den dortigen Tees ihre klare, ausgewogene Aromatik.

Anthocyane sind natürliche Pflanzenfarbstoffe, die für die rote, blaue und violette Farbe vieler Früchte und Blüten (z. B. Hibiskus, Beeren, Trauben) verantwortlich sind. Sie wirken stark antioxidativ und können die Blutgefäße schützen, Entzündungen hemmen und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen positiv beeinflussen.

Tee enthält hohe Konzentrationen an Antioxidantien, besonders Polyphenole und Vitamin C. Vitamin C wird im Gegensatz zu Polyphenolen, die über vier Stunden im Blut bleiben, schnell wieder ausgeschieden. Ein viertel Liter grüner Tee bzw. Ein halber Liter Schwarztee enthält ca. 200 mg.

Egal ob Schwarz- oder Grüntee, Rotbusch oder Kräutertee, hier wird mit ausgesuchten Aromen wie Rosenblüten, Vanillestücken, Nüßen, Gewürzen, und Fruchtstücken verfeinert, sogar Gemüse ist mit von der Partie. Das Ganze wird mit Tee veredelt und das Beste an Geschmack rausgeholt was der Gaumen verkosten kann.

Arzneitee ist ein Kräuteraufguss mit nachgewiesener Heilwirkung. Er wird meist kurmäßig eingenommen wie ein Medikament und ist auch nur auf Rezept zu erhalten, da er Nebenwirkungen haben kann.

Ist ein Dihydrochalkon (Süßstoff-Charakter) und C-Glykosid (organische chemische Verbindungen).
Aspalathin ist antioxidativ und antimutagen (Mutagene sind chemische oder natürliche, erbgutverändernde Stoffe). Ebenso ist es für den antiallergischen Effekt verantwortlich, wirkt krampflösend und kurbelt das Immunsystem an. Gleichfalls bremst Aspalathin die Histaminaußchüttung (ist für den antiallergischen Effekt verantwortlich) bei Allergikern.

Aspalathus linearis ist eine südafrikanische Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler und die Grundlage für Rotbuschtee. Sie wächst ausschließlich im Cederberg-Gebirge und liefert die feinen, nadelartigen Blätter, aus denen Rooibos gewonnen wird.

Ist die größte zusammenhängende Teeanbaufläche der Welt. Sie liegt im Norden Indiens am Brahmaputra-Stroms. Der Tee hat ein kräftiges, würzigese Aroma und ist die Grundlage für viele Mischungen.