Zu jeder Bestellung erhalten Sie eine kostenlose Teeprobe – entdecken Sie neue Lieblingssorten!
Monoterpene sind flüchtige Pflanzenstoffe, die vor allem in ätherischen Ölen vorkommen und für typische Düfte wie Zitrus-, Kiefern- oder Kräuternoten verantwortlich sind. In Teepflanzen und Kräutern tragen sie wesentlich zum Aroma und zur sensorischen Wahrnehmung eines Aufgusses bei.
Die Teeplantagenbesitzer in Asien sind dem berüchtigtem warmen Regen auf Gedeih und Verderben ausgesetzt. Wann er fällt, wie viele Waßerfluten er mit sich bringt und wo er niedergeht kann man nicht vorhersagen. Der Verlustrisiko ist riesig.
The National Aßociation for Sustainable Agriculture, Australia – wurde 1986 gegründet. Es ist ein australisches Institut, das den ökologischen Anbau von u.a. Tee zertifiziert.
Die NASAA ist international anerkannt und gleichwertig mit den ökologischen Kontrollstellen in der EU.
Natrium ist ein lebenswichtiges Mineral, das vor allem für den Flüssigkeitshaushalt und die Reizweiterleitung in Nerven und Muskeln gebraucht wird. In Tees – auch im Rotbuschtee – kommt es nur in sehr kleinen Mengen vor, trägt aber dennoch zum gesamten Mineralstoffprofil bei
Das sind Substanzen, die aus pflanzliche Ausgangsstoffen hergestellt werden. Sie haben die gleiche chemische Struktur, werden jedoch syntetisch hergestellt.
Natürliche ätherische Verbindungen sind flüchtige Duft- und Aromastoffe, die Pflanzen selbst bilden. Sie entstehen in Blättern, Blüten oder Knospen und sind für die charakteristischen Düfte verantwortlich – von blumig über frisch bis würzig. Beim Aufguss lösen sie sich sanft aus dem Blatt und prägen das feine Aromenspiel eines Tees, oft schon beim ersten Duft über…
Natürliche Aromen sind öle (z.B. Bergamotte), Früchte (z.B. Erdbeeren), Schalen (z.B. Orangenschalen), Blüten(z.B. Rosenblüten), Rinden (z.B. Zimtrinde) und Gewürze. Naturidentischen Aromen haben ein natürliches Vorbild in der Natur, werden aber synthetisch im Labor gewonnen.
Niacin (Vitamin B3) ist ein wichtiges B‑Vitamin, das in vielen Früchten natürlich vorkommt und auch in Früchtetees in kleinen Mengen enthalten sein kann. Es unterstützt den Energiestoffwechsel, trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei und hilft, Müdigkeit zu reduzieren. Auch wenn beim Aufgießen ein Teil verloren geht, bleibt die grundsätzliche B‑Vitamin‑Wirkung der verwendeten Früchte…
Ein hervorragender Hochlandtee aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Südindien. Nilgiri heißt im übrigen ´Blaue Berge`.
Nothofagin ist ein Dihydrochalcon‑Flavonoid, das natürlicherweise im Rooibos vorkommt und dort – gemeinsam mit Aspalathin – zu den wichtigsten antioxidativen Pflanzenstoffen zählt. Während der Fermentation von Rooibos sinkt sein Gehalt stark ab (um bis zu 92–98 %), was die antioxidative Gesamtaktivität des Tees deutlich reduziert .
