Begriffe des Wörterverzeichnis

  • Kung Fu

    Kung Fu nennt man eine der Tee-Zeremonien: Sie soll den Geist und die Etikette zeigen, welche sich im Zubereiten und Darreichen des Tees seinen Gäste offenbart

  • Künstliche Aromen

    In Deutschland sind momentan fünfzehn künstliche Aromastoffe mit Anwendungsbeschränkungen und Höchstmengen für Lebensmittel zugelaßen (Ethylvanillin, Allylphenoxyacetat, α-Amylzimtaldehyd, Anisylaceton, Hydroxycitronellal, Hydroxycitronellaldiethylacetal, Hydroxycitronellaldimethylacetal, 6-Methylcumarin, Methylheptincarbonat, β-Naphthylmethylketon, 2-Phenylpropionaldehyd, Piperonylisobutyrat, Propenylguaethol, Resorcindimethylether und Vanillinacetat). Keiner dieser Stoffe darf in den Tee!

  • Kupfer

    Kupfer ist ein Spurenelement, das der Körper für Enzyme, den Energiestoffwechsel und die Bildung von Bindegewebe benötigt. In Tees wie Rotbuschtee kommt es in kleinen Mengen vor und trägt zum vielfältigen Mineralstoffprofil bei

  • L-Carnitin

    Das ist ein vitaminähnlicher Stoff, ein waßerlösliches Molekül, der aus den Aminosäuren Lysin und Methionin zum einen Teil vom Körper selber hergestellt wird, zum anderen Teil über die Nahrung (rotes Fleisch) zu sich genommen wird. Es ist wichtig in unserem Körper, da es die Fettverbrennung im Stoffwechsel fördert.

  • Lactone

    Lactone sind natürliche Aromaverbindungen, die vor allem in tropischen Früchten wie Maracuja vorkommen und für deren typisch warme, sonnige und leicht cremige Geschmacksnuancen verantwortlich sind. Sie entstehen oft erst in den letzten Reifetagen der Frucht und verleihen Tees eine runde, harmonische Tiefe. Durch ihre hohe Aromastabilität bleiben Lactone auch nach dem Trocknen intensiv wahrnehmbar und…

  • Lagerung

    Lagern Sie Ihren Tee trocken, dunkel und kühl, und vermeiden Sie in der Nähe Lebensmittel bzw. Substanzen, die stark riechen, da sonst Ihr Naturprodukt diesen Geruch und auch Geschmack annimmt. Die beste Methode empfindlichen Tee zu lagern sind gut verschließbare Blechdosen

  • Lapacho

    Aus der Rinde des Tecoma-Lapacho-Baumes gemacht. Die wirksamen Substanzen sollen einen die Verdauung anregenden, tonisierenden Effekt haben und die Stärkung des menschliche Immunsystems unterstützen. Neben Kalium, Calcium und Eisen enthält der Tee auch Spurenelemente wie Barium, Strontium, Iod und Bor, aber kein Coffein.