Begriffe des Wörterverzeichnis

Kürbißchale mit Metallring zum Trinken von Mate Tee, dazu wird noch die Bombilla (Strohhalm) benötigt.

Ein Wirkstoff im Tee und Nervennahrung für das Gehirn. Kalium ist mitverantwortlich für die Sauerstoffversorgung des Gehirns, es beeinflußt den Zellstoffwechsel und die Nervenimpulse und sorgt für die Entgiftung im Körper.

Aufgebrühter schwarzer, grüner und weißer Tee enthält keine Kalorien. Dies gilt ebenfalls für die meisten Standard-Kräutertees wie Pfefferminze, Kamille oder auch Rotbuschtee, sie haben maximal eine Kilokalorie pro Taße! Früchtetee und aromatisierte Kräutertees haben zwischen zwei und sieben Kalorien je Taße.

So nennt sich Tee der zwischen Januar und März gepflückt wird (in Südindien und Ceylon). Durch das trockene und kühlere Wetter ist der Tee gehaltvoller, da das Wachstum wesentlich langsamer ist. Wegen der geringen Ernte ziemlich teuer.

Ein Wirkstoff im Tee. Dieser Mineralstoff ist mitverantwortlich für die Blutgerinnung und wird benötigt zur Bildung von Knochen und Zähnen (sehr wichtig im Wachstum). Es ist von Wichtigkeit bei der Blutgerinnung und der Funktion von Muskeln, Nerven, Herz und Nieren.
Kalziummangel ist einer der häufigsten Ursachen für Osteoporose!

Sehr reiner, grobkristalliner Zucker, der duch langsames Auskristallisieren gewonnen wird. Viele Teekenner süßen, wenn überhaupt, nur damit. Kandis wird in weiß und braun angeboten.

Diese Teegärten sind auf Ceylon zu finden. Sie liegen unmittelbar neben der Alten Königstadt Kandy.

Ist ein vielseitiges Provitamin und vor allem im Grüntee enthalten (Beta Karotin – auch Provitamin A genannt). Das Vitamin speichert sich in den Fettzellen und wird von der Leber (bei Bedarf) in Vitamin A umgewandelt.

Sie machen den Hauptbestandteil der Gerbsäuren im Tee aus.